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联合利华饮食策划杯第5届全国分子厨艺烹饪大赛完美落幕！

2019年06月11日原文链接：查看原文

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大赛榜单

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【西餐组个人赛】

冠军：冯建钊

前菜：鸡肝酱配鸡皮，烧鸡杂

主菜：鸡肉，南瓜，黑加仑

亚军：张程

前菜：黑松露坚果鹅肝海苔脆虾片

主菜：低温大理石牛肉

季军：方恒亮

前菜：牡丹虾

主菜：海鲈鱼/蘑菇

【中餐组个人赛】

冠军：何竟讯

主菜：金蒜咸柠檬焖鲍鱼

甜品：香草菠萝雪芭，陈皮红豆

亚军：黄则岳

前菜：辣汁江蟹生佐蒜泥红酒泡沫

主菜：低温大连鲍配鲜肉西瓜鱼子酱

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