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创意茄子菜品-肉丁焗茄墩，茄子怎么吃

材料：

茄子、瘦肉、大虾、香葱、高鲜酱油、香油、胡椒粉、芝士

做法：

1、将瘦肉切小丁，大虾去壳去虾线切丁，香葱切碎。

2、把肉丁、虾丁放在一起，加入香葱碎，加入酱油、香油、胡椒粉腌15分钟充分入味。(口味重的可加点盐)

3、茄子切2厘米的圆墩。

4、烤盘铺上锡纸，摆上茄墩，再放上腌好的肉丁虾丁，上面放上芝士。

5、上下火210度，烤大约20分钟即可。厨师之家www.chushihome.com

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