厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
烧鸡公源于火锅而非传统火锅,兼具了火锅和江湖菜的特点,喜涮者可如火锅涮之,不喜涮者可如中餐菜品点之,二者相辅相成,可充分调节火锅淡季弊端,这种风味火锅源于重庆,其味轻“麻辣”而重“鲜香醇厚”,松软鲜香口感新奇,自成一派,民俗气息浓厚,待鸡吃完后,还可添入鲜汤投入豆腐、菌类、粉丝、豆尖等辅菜涮食,很好的迎合了顾客“好吃、实惠”的消费心理,受到南北各地食客的喜爱。
这款烧鸡公做法出品快速,味道稳定,教程由高清视频和图文内容相结合,配方准确、讲解详细,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级,不论有无基础,均可以学会独立操作。
内容大纲: |
重庆烧鸡公制作技术视频及图文详解 |
火锅老油制作技术视频及图文详解 |
小吃店通用高汤熬制技术视频及图文详解 |
剁鸡块技巧教学视频 |
每一个细节都讲解到位
教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解,配方原材料用量精确到克,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级!不论有无基础,均可以学会直到独立操作。
创意茄子菜品-大妈扒全茄,茄子怎么吃
创意茄子菜品-糖醋脆皮茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-酸茄子肉片,茄子怎么吃
创意茄子菜品-烧椒茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-肉丁焗茄墩,茄子怎么吃
创意茄子菜品-蟠龙茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-凉拌茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-煎茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-干锅焖仔茄,茄子怎么吃
创意茄子菜品-锦绣茄包,茄子怎么吃
经典秘制面条臊子配方-泡椒鸡杂面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-酸菜肉丝面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-肥肠面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-排骨面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-牛肉面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-杂酱面臊子制作方法
大厨教做家常菜-豆花嫩牛肉
大厨教做家常菜-吊锅泥鳅(火巴泥鳅)
大厨教做家常菜-韭香猪肝
大厨教做家常菜-特色蛋饺