3代人40年如一日，只卖3味菜，成就广州这家老字号

而难倒明伯的第二座大山  

便是陈添记的传承问题  

所谓家族品牌  

明伯还是希望传内不传外  

他本想让独生的女儿去继承

银行工作的女儿当时兴趣不大

而他又想把技艺传承给侄子  

可惜侄子做了几个月后就说辛苦  

不想做下去了

明伯心底十分痛心，激愤

或许他自己害怕陈添记这个招牌

会不会就断在他这个第三代 传人手上

2015年爆出了陈添记

要关门结业  

这么轰动的消息后

女儿已辞去工作回店里帮忙

陈添记暂时不会结业  

尽管，陈本明补充道

女儿要将鱼皮做好

真正接过这块招牌

还需要努力  

但明伯心底应该是开心的

▲阿姨和明伯的女儿

这位移居香港  多年的阿姨

看到朋友圈要关掉的文章

立马从香港

坐直通车回广州来吃一顿陈添记

因为实在割舍不下  

对这家老字号的感情

烟花会谢，笙歌会停

所有事物都有完结的那一刻

或许陈添记在未来的

某一天要真的跟我们讲再见  

但起码不是现在

我们还能够珍惜当下  

去吃一份足以让你难忘的鱼皮

我不想看到这么美好的回忆

会定格成黑白色

你的家乡有什么让你难忘的小吃？ 

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本文转载自：了不起的匠人