餐厅低值易耗品的领用及使用规定

　　为了加强对低值易耗品的管理与控制，特制定此餐厅低值易耗品的领用及使用规定。

　　一、一次性用品

　　一次性包括：餐巾纸、筷套、茶叶、洗洁净、牙签、消毒液、打包袋、火柴、洗衣粉、一次性筷子、一次性饭盒、空气清新剂、花露水、方糖、咖啡、酒精、方便袋等。

　　1、领班负责每天统计好所缺物品并填写《物品领用审批单》。

　　2、领班在填写时必须将日期、物品名称、数量、部门认真填写。

　　3、部门经理应根据库存情况及客流量情况进行审核《物品领用审批单》，审核合格，认为合理后经理立即签字。

　　4、酒店保管员签字验证后应将单价金额填写准确，方便统计与控制。

　　5、部门领用时将第一、三联带回餐厅，第一联由经理保存，第三联由部门领班保存。

　　6、部门领用时必须将领出的物品从品种到数量根据《物品领用审批单》一一核对后送到仓库摆放整齐。

　　7、领班必须每周认真检查核对《物品领用审批单》的数量及种类。

　　8、服务人员在领用时必须在领用表上将物品名称、时间、所在区域、物品数量填写清楚。

　　9、午餐领取时间：11：00之前，晚餐领取时间：17：00之前。

　　10、一次性物品员工不得使用，不得浪费，不得私自借给其他部门。

　　11、部门能回收利用的必须回收利用。

　　二、非一次性用品

　　包括：拖把、收子、扫帚、香巾等。

　　1、服务人员在使用时不得破坏，不得乱放。

　　2、领班随时进行检查与督导。

　　严格执行，如有违反参照《员工手册》及《督检条例》进行处理。

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