首届中原厨师大会在长垣开幕 为期四天打造餐饮界“武林大会”

▲河南省餐饮行业著名技术流派-张派

▲河南省餐饮行业著名技术流派-赵派

▲河南省餐饮行业著名技术流派-开封刘派

▲河南省餐饮行业著名技术流派-长垣刘派

▲河南省餐饮行业著名技术流派-开封陈派

▲河南省餐饮行业著名技术流派-孙派

▲河南省餐饮行业著名技术流派-侯派

▲河南省餐饮行业著名技术流派-霍派

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值得一提的是，首届中原(长垣)厨师大会期间，厨师技艺表演赛、餐饮食材展、长垣特色产品展、全国名优小吃展等系列活动将于5月10日-13日同期举行。

▲中国烹饪始祖伊尹敬拜仪式

▲厨师展示蒙眼快速剔鸡高超技艺

▲在薄如蝉翼的面团上作画

▲细如发丝的拉面表演，让现场人员惊叹!

▲精美的雕刻作品

▲餐饮食材展区

河南·长垣

长垣是中国厨师之乡、中华美食名城、全国文明城市。长垣烹饪文化源远流长，是厨祖伊尹施政地、酒祖少康酿酒地，自古就有尚厨之风，经过千百年的积淀和发展，形成了五大本地菜系，4000多道特色美食，成为豫菜重要的组成部分。

长垣烹饪积淀深厚，建有我国第一座以烹饪文化为主题的博物馆—中国烹饪文化博物馆;河南省唯一的烹饪高等专科院校—长垣烹饪职业技术学院。2007年，“长垣烹饪技艺”入选河南省首批非物质文化遗产名录。

长垣烹饪民间特色浓郁，全县拥有中国烹饪大师、名师75人，荣获中华金厨奖38人，数量均居全国县(区)之首，享有“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家”的美誉。

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本文转载自：河南一百度
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