厨艺资料正文

鲜芦笋荟萃

材料：

主料：

白芦笋4棵、青芦笋4棵、土豆1个

辅料：

西兰花1棵、白菜花1棵、冰草尖4棵

调料：

盐、黑胡椒粉、橄榄油、黄油10克、牛奶20克

制作：

1、土豆煮熟打成土豆泥加入牛奶和黄油，盐和胡椒调味做好备用；

2、芦笋削皮留4厘米的尖用盐水煮熟；

3、西兰花和白菜花切成碎；

4、把制作好的土豆泥放到盘中撒上西兰花和菜花碎，插上冰草和芦笋，然后淋上橄榄油即可。厨师之家www.chushihome.com

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