近四成网民都在点外卖，商家该如何选择？

01

在金额、频次上，白领更依赖外卖

DCCI数据显示，今年百度外卖、美团外卖的白领用户，平均单次消费金额主要在40元以上，占比分别为50.1%、48.3%，饿了么的白领用户则在20-40元之间，占比52.3%。

而且，较去年来看，各大外卖平台的单次消费超过40元的白领占比明显增加。

今年，三平台的白领用户消费频次仍平均以2-4次/周为主。

02

各平台服务品类逐渐差异化

除了午、晚餐是白领外卖的刚需以外，随着外卖服务的品类越来越多。

从水果生鲜、超市食品、药品等，到帮忙买、及取送服务，网络外卖的配送服务不断溢价。

此外，在下午茶、鲜花蛋糕等品类，平台的业绩表现也有较大差异。

独闯天下，还是合作共赢？   

随着外卖用户数量的规模性增长，平台越来越重视自身及行业的健康、有序发展。

尤其是从去年开始，三大平台都在深耕服务，在差异化战略和发展经验的前提下，不断在用户体验方面下功夫，推出精细化的管理标准。

美团外卖：“绿色十条”公约、青山行动

饿了么：“蓝色星球”计划、配送箱消毒标准

百度外卖：“4大标准20条军规”

主流外卖平台皆签订了《网络订餐平台自律共建联盟公约 》，后期饿了么与百度外卖合并，该公约依然有效。

此外，据DCCI数据显示，相对其他平台，用户最常使用的订餐平台依旧是各有千秋的美团外卖、饿了么和百度外卖，整体满意度均较高。

随着外卖行业趋于成熟稳定，外卖配送价格逐渐上升，这导致用户在起步价和费用方面的满意度下降。

但是，在配送速度、配送态度、以及食品保存完好程度方面，主流平台均得到了用户较高的认可。

外卖在接下来依然是一种大趋势，然而到底适不适合自己，还需要商家从自身多方面结合思考。

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本文转载自：餐饮新势力Plus