厨艺资料正文

马家沟芹菜

原料：

马家沟芹菜，蒜蓉，苹果醋，白醋，鸡汁，味粉。

制法：

1、马家沟芹菜摘叶去根洗净，切段，并按纹路撕成细丝备用；

2、将叶子和芹菜拌入蒜蓉、苹果醋、白醋、鸡汁、味粉，搅拌均匀即可。

点评：

春节的大鱼大肉之后，一份清脆爽口、酸甜有度的芹菜可以帮助消化、纤体清肠。

出品人：彭华强

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