近四成网民都在点外卖，商家该如何选择？

随着快餐文化盛行，外卖业务已然成为当下最最重要、最热门的业务之一，餐饮人纷纷加入外卖行业，然而，有的商家靠外卖获得大量订单，有的商家却因为搞不清楚外卖营销一亏再亏，那么对于外卖，到底该如何做呢？

中国近四成网民叫外卖！      

近半年中国网络外卖用户规模增长迅速

根据《第40次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至今年上半年，我国网上外卖用户规模达2.95亿，较去年底增加8678万，增长率约为41.6%。

其中，网上外卖的使用比例达到39.3%，即有近四成网民都在点外卖！

方便快捷是外卖的星星之火

根据《2017年中国网民网络外卖服务调查报告》显示，便利性 是用户选择外卖的首要因素，平台的优惠力度 与（商家）菜品的丰富程度 也是用户关注的重要因素。

做外卖的人都知道，午、晚餐是广大外卖用户的主要订餐需求。

值得注意的是，下午茶 和夜宵品类 正在崛起，尤其是有夜宵需求的用户，占比超过总体的三分之一。

用户的订餐地点多元化分布

常见的订餐地点除了居住地、学校及周边、CBD商圈、办公写字楼之外，在一些娱乐场所、机关单位、酒店、医院、商铺等地均有一定比例的分布。  

平台吃掉了八成以上的外卖份额 

回顾过去两三年，从跑马圈地到精细化服务，从配送乱象到专业配送，从市场拓展到行业立标，从学生市场到白领市场，外卖这场仗，一直不从熄火。

其中，外卖平台的市场份额远超餐厅自营外卖、微信社交和其他服务渠道，占总量的85.2%，外卖行业，几乎成了平台的天下。

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本文转载自：餐饮新势力Plus