厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示

文章分类

厨艺精品课

迪拜推出“未来餐厅”:AI厨师掌勺

2025年07月15日 转载自:环球网

【环球网科技综合报道】据外媒7月11日报道,一家名为WOOHOO的“未来餐厅”引发关注,其将于9月在迪拜市中心开业。这家餐厅的独特之处在于,虽食物由人类组装,但菜单、氛围和服务等均由AI厨师“Chef Aiman”设计。


外媒报道称,Chef Aiman是烹饪大语言模型,它接受海量数据训练,虽不能像人类厨师那样感知菜肴,但能将菜肴分解组合,创造出新奇口味搭配。人类厨师会在知名大厨带领下,对其创意进行品尝和改进。


餐厅创始人表示,AI厨师并非要取代人类,而是提升烹饪创意。而且,它还能利用餐厅常丢弃的食材开发食谱,长远来看,有望授权给全球餐厅,助力减少浪费、提升可持续性。

------------------------------

本文转载自:环球网

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。