青椒+茄子——防止老化
1、青椒切块,茄子切滚刀块用盐腌起来,姜蒜切末,生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。
2、锅烧热,下稍多的油,将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色,盛出。
3、余油,先炒香花椒和姜蒜末,再下老干妈辣椒酱炒出红油.
4、下青椒炒至断生。
5、下炸好的茄子炒匀。
6、淋入调好的料汁,小火咕嘟一会。
7、稍大点火,收汁出锅。
小贴士:吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面
青椒+肉、鱼、蛋——缓和压力
1、准备几个虎皮青椒,切成类似洋葱圈那种。
2、锅中下油,烧热放入圆圈青椒,两面煎黄。
3、再每个圆圈打入一个鸡蛋,鸡蛋和青椒粘在一起了,就可以翻面煎另一面了。
4、两面煎黄就可以起锅开吃了,喜欢放调料的朋友可以撒点肉桂粉或胡椒粉。
青椒+彩椒+花椰菜——净化血液、预防动脉硬化
1、将菜花摘成小朵、洗净、控水,青椒半个、洗净,西红柿一个、洗净。
2、锅中热水,同时青椒去籽切块、西红柿切块、葱切末。
3、锅中水开后将菜花焯熟,大约10分钟,可以夹一小朵尝一下,盛出控水,备用。
4、将锅擦干后,倒入适量油,油热后,将葱、花椒先放进锅里炸一下,花椒变色,将青椒倒入翻炒。可以加入适量开水,以防干锅。喜欢吃肉的朋友可以加入熟猪肉。
5、青椒快熟时将备好的菜花、西红柿倒入锅中,加盐、酱油调味即可。
青椒+豆腐 ——软血管、降血脂 、防止便秘等
1、豆腐清净,切成小块;青椒、胡萝卜清净,切成小片;锅内倒油烧热,下入葱姜蒜末,胡萝卜片,青椒片炒出香味后,投入豆腐块;
2、反复煸炒至豆腐水分快干时,加入豆瓣辣椒;甜面酱,酱油,白糖继续煸炒入味;见卤汁不多时,放入味精炒拌均匀;出锅,装盘即可。
青椒+木耳——补铁、防寒
坐锅烧油,倒入蒜末煸炒至黄色,下青椒圈翻炒,最后倒入木耳一起翻炒,调盐味,淋蚝油撒鸡精拌匀即可。
挑选青椒要注意:
要选皮深色的青椒!要选皮厚够硬的!青椒表皮没有任何伤害!青椒蒂要结实!
------------------------------
本文转载自:今日头条
该文章共2页
创意茄子菜品-大妈扒全茄,茄子怎么吃
创意茄子菜品-糖醋脆皮茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-酸茄子肉片,茄子怎么吃
创意茄子菜品-烧椒茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-肉丁焗茄墩,茄子怎么吃
创意茄子菜品-蟠龙茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-凉拌茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-煎茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-干锅焖仔茄,茄子怎么吃
创意茄子菜品-锦绣茄包,茄子怎么吃
经典秘制面条臊子配方-泡椒鸡杂面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-酸菜肉丝面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-肥肠面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-排骨面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-牛肉面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-杂酱面臊子制作方法
大厨教做家常菜-豆花嫩牛肉
大厨教做家常菜-吊锅泥鳅(火巴泥鳅)
大厨教做家常菜-韭香猪肝
大厨教做家常菜-特色蛋饺