厨艺资料正文

瑞士烤奶酪

原料：

切片芝士奶酪，面包块，煮熟带皮土豆仔，小洋葱，酸黄瓜，圣女果，蔬菜沙拉，豆蔻粉，黑胡椒粉。

制法：

1、电烤炉加热，烤盘上放入切片芝士奶酪，待奶酪融化，趁热用木铲刮到面包块或土豆仔上，撒豆蔻粉、黑胡椒粉即可；

2、小洋葱、酸黄瓜、圣女果、蔬菜沙拉伴碟上桌，起到解腻作用。

出品人：王文革

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