盆菜、烤乳猪、烤鸭，北京年夜饭“戏”真多

最独特的是，这里还能吃到腾冲当地的过年大餐——腾冲土锅子，用熬制四个小时的高汤作为锅底，加上十余种云南时蔬，特别是根茎类蔬菜。当地有“春吃芽夏吃花，秋吃果实冬吃根茎”的习俗。

图/北京新云南皇冠假日酒店供图

你也可以试试菌品轩中餐厅的江南年夜饭，由江苏籍厨师长张健烹饪，充满创意。年夜饭菜单包括多款冬季滋补靓汤、镇江水晶肴肉、秘制烤黄鱼、舟山秘制虾、招牌红烧肉等，还有汤汁鲜美、口感脆嫩的浓汤煲笋尖，外皮松脆、香味浓郁的江南酥皮小牛肉，最后则是新鲜海味手工水饺和杨汁甘露，浓浓又地道的江南幸福味道。

除夕吃完年夜饭，初一去故宫过大年

图/北京金茂万丽酒店供图

很多人都想在春节期间去“宫里过大年”，选择入住北京金茂万丽酒店不会错，除夕夜享受一顿团圆的年夜饭，大年初一便去故宫“过大年”。

酒店的中餐厅万丽轩本身就很有皇家风格，古香古色又带有现代设计的简约。今年年夜饭由梁伟彬行政主厨设计，主打传统粤菜，你可以体验到“无鸡不成宴、龙腾四海、黄金满地黄金蟹”等经典粤菜，同时还有充满创意的新派中式菜品，如樱桃鹅肝、藜麦辽参、白玉翡翠、羊肚菌绣球汤等。

图/北京金茂万丽酒店供图

图/北京金茂万丽酒店供图

特别推荐古法蒸老虎斑，古法烹制更好地保留了鱼的营养，刀工考究，薄厚适中。还有一道海盐焗沙湾螺也非常独特，选用连云港海螺，肉质肥厚，配以盐焗手法进行烹饪，端上餐桌后用火焰激发盐焗咸香，香气扑鼻。

除夕夜的家乡味道，初一带着孩子泡温泉

图/和园景逸大酒店供图

如果想享受正宗北方味道的年夜饭，和园景逸大酒店沁园春中餐厅的京味鲁味年夜饭值得一试。这里特别邀请国宝级鲁菜大师崔玉芬坐镇，推出“家的味道”年夜饭。看上去是普通不过的食材，却是正宗传统的鲁菜和京菜，比如油焖大虾、烤羊排、干烧大黄鱼等，十分地道，让你找到小时候的回忆。

图/和园景逸大酒店供图

如果家里有小朋友，推荐在酒店住一晚。春节期间，这里会举办各种有趣的活动。吃过京鲁味大餐，第二天就试试和园四季厅的“热带风情的自助餐”吧，都是当天采购的新鲜食材，非常新鲜，其中泰式木瓜沙拉、墨西哥烤牛肉等几道充满异域风情的菜品人气极高。春节期间，这里还可以喝到现场开的新鲜椰子，清甜甘爽，还有一股隐隐的巧克力香气。

图/和园景逸大酒店供图

春节期间，酒店将变身非遗年味儿街，喜庆热闹的红灯笼高高挂，还有非遗新春活动和趣味十足的亲子同乐嘉年华。你能看到手艺人现场制作，包括剪窗花、做糖葫芦等；或者过一把“穿越”瘾，欣赏汉服古筝弹奏、尝试投壶游戏等。最后别忘了泡一泡温泉，迎接新的一年。

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本文转载自：新京报 曲亭亦