一个“专业做鸡”的网红，7年赚了10亿

这是一个网红的时代。

几乎没有人不知道papi酱，获罗辑思维1200万投资，其贴片广告费在拍卖会上一锤落定，定位为2000万；

网红收获的巨大价值被各行各业眼馋。很多餐饮老板也跃跃欲试，鸡排哥就是其一，“专业做鸡”7年，开下3000家店，赢得10亿身家。

♨ 餐饮老板内参 王建萍 发于北京

1

｜人物｜

鸡排哥：“专业做鸡”的非典型餐饮人

▼

△

鸡排哥

本名：崔雄

人物特征：墨镜，花臂

原本留着一头长发，今年3月登上珠穆朗玛峰后削发明志：抛弃曾经的困扰和骄傲，回归平常，回归主流。

● 2008年辞去年薪30万的工作，选择创业。

● 2009年初，与合伙人创立第1佳大鸡排，7年发展3000多家店，挣下10亿身家。并开始资本试水，先后投资关爱八卦成长协会，爱康国宾，360。

● 2012年～2016年，走遍世界7大洲，骑行39395km，长度可绕地球一周；穿越亚马逊，徒步登珠峰，骑行北美尽头，摩旅欧非大陆。

赞助并出演超级IP《万万没想到2》；参加芒果TV《完美假期》录制；即将参加优酷真人秀《穿越无人区》。

看鸡排哥的履历，酷得不像餐饮人。连《穿越无人区》的嘉宾介绍上都写的是：“形象健康积极的网络红人。”

但鸡排哥认为，无论试水投资或者参加娱乐节目，都是为了推广第1佳大鸡排这个品牌，毕竟他是“专业做鸡”的。

2

｜核心｜

过硬的产品＋ 易传播的内容

▼

“网红前辈”火钳刘明联合创始人、关爱八卦成长协会（鸡排哥投资）会长马睿说：“任何IP的孵化都需要渠道加内容才有可能被标签化。”即在做到内容产品化之后要有平台和渠道去持续曝光。

以做餐饮举例，一个品牌首先要有过硬的产品，再通过各种渠道推广出去，才能形成标签化的IP。

鸡排是核心产品

△

第1佳大鸡排

麦当劳和肯德基已经证明过鸡肉的全球属性，台湾夜市里一家只卖两种口味却24年长盛不衰的鸡排店，和另一家用24年开遍东南亚的鸡排品牌，又展示了鸡排巨大的想象空间。

鸡排哥说：“就像经纪人会遇到一个天生的天王巨星一样，他就是成龙李连杰或周杰伦，无论过去十年二十年甚至更久，他依然很火。我们当时非常感恩找到这样的项目。”

所有的产品都天生具有相适应的商业模式和一定的想象空间，就像有些演员的天赋已经决定他的位置。因为鸡排比其他菜品更适合标准化，品牌一旦形成就很容易复制，就是这个产品的天赋所在。

------------------------------

本文转载自：今日头条