利永周：2019年餐饮行业发展趋势及应对方略

此外，利博士还强调，企业的综合结构必须跟上时代以及时代发展的步伐，餐饮企业的结构组合必须要进一步按未来的市场需求接轨，包括品牌运营能力、团队建设、综合性的产品研发能力、商业模式策划、成本体系和价值体系的构建、经营结构等，都要按照未来的市场发展为导向迸行调整和变革。

27日晚，利永周餐饮大讲堂新年第一讲惊喜环节揭幕。

当晚的利永周博士，化身国际烹饪艺术大师大师，携八大弟子主理星厨晚宴，为业界精英呈现了国际星厨晚宴首秀之“春晓”品鉴会，共同打造了国际大师级美食美酒盛宴。

现场，每一道佳肴都用料讲究，至鲜至美，浓墨重彩，令人垂涎。可谓山珍海味一相逢，便胜却人间无数！

28日，在广州市长大厦15楼，上海交通大学特约教师、著名餐饮互联网微营销专家谢飞以“未来参与企业互联网+智慧餐厅驱动的升维与创新”为主题，帮助各大企业更好认知大数据技术和理念，并利用大数据平台进行数据挖掘和受众分析，开展品牌传播。

如今，智能商业时代已经来临，谢飞认为，每个企业都要顺势而为，有远大抱负者要敢于取势、勇于造势，才能成为新时代的引领者。

此外，谢飞还表示，在智能化时代，利用互联网，建立起有效的社群营销网络，进而通过社群营销快速引流转化用户，可以帮助企业提升销售额，创造企业价值。

利永周餐饮大讲堂，是卓越实战企业家知识与经验分享的平台，把握新时代经济发展的大逻辑、大格局，权威、深度、高端解析餐饮业最新形势及未来发展方向，独家分享餐饮企业的成功经营管理方略，助企业家改变思路，与时俱进，明辨方向，带领企业长远稳健发展，注重实效、有思想、有观点、有方略，传递中国餐饮业经营发展最强音！

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本文转载自：红餐 作者：周洪楚