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果香糯米梨（利尿消炎）

秋季是养肺的好时节，多吃白色食物，萝卜、莲藕、梨等，有助润肺生津，清火去燥。糯米也有养阴、滋补的作用。把糯米酿入梨中，拌入果干，蒸而食之，软糯微甜，还伴随着丝丝果香。

原料：梨2个，糯米，蜜枣，葡萄干，甜玉米，冰糖各适量。

做法：

1、糯米提前浸泡一晚，充分沥干水分，拌入冰糖粉（或冰糖、或白糖），上锅蒸熟，大约20分钟；

2、蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣（切小块）、葡萄干、玉米粒等；

3、梨洗净，去不去皮都行，将梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周约2cm厚的果肉；厨师之家www.chushihome.com

4、将拌好果干的糯米饭放入梨中，压紧实，盖上切下的“盖子”，水开后，上锅蒸5-8分钟。冷藏食用口感更佳。

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