厨艺资料正文

鲜鲍小米银鳕鱼

材料：

原料：

鲜鲍鱼仔100克，银鳕鱼100克，小米200克。

调料：

海鲜酱、盐、白糖、味精、色拉油各适量。

制法：

1、把鲜鲍治净待用；银鳕鱼切块并码味上浆，分别入色拉油锅里拉油后再倒出；

2、把小米下入沸水锅里，煮小米粥，待用；

3、净锅放油，下海鲜酱、小米粥、鲜鲍和银鳕鱼，一起炒匀后加盐、味精和白糖调味，起锅装窝盘即可。

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