厨艺资料正文

天山雪莲杏奶露

原料：

雪莲子适量，杏仁500克，清水2000克，三花淡奶250克，白糖75克，粟粉少许。

制法：

1、将雪莲子浸泡发好，蒸熟；将杏仁加水打制成汁，过滤，加入三花淡奶、白糖，入锅煮沸，加入粟米粉水增稠；

2、将杏仁奶倒入小碗中，加入雪莲子即可。

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