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小鱼拌花仁

做法：

1、将小鱼洗净沥水后，下到七成热的菜油锅里，炸成小鱼干捞出。

2、往盆里放盐、白糖、醋、酱油、味精、姜末、蒜米、葱颗和油辣椒，调成鱼香味后，把小鱼干和油酥花仁一起放进去，拌匀装盘后，撒葱花和芝麻即成。

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