厨艺资料正文

盐烤雪花牛肋排

原料：

澳洲牛肋排700g，番茄、土豆、小葱各少许。

香料：

香茅草20g，西芹50g，洋葱30g，芫荽30g，迷迭香10g。

调料：

广东米酒20g，盐10g，黑椒碎5g，冰糖、香叶、生抽、蚝油、老抽、玫瑰酒各适量。

做法：

1、将香料加清水打碎，然后腌制牛肋排10小时。

2、煲内加入番茄、土豆、小葱，下入盐、冰糖、香叶、生抽、蚝油、老抽、玫瑰酒、广东米酒、黑椒碎，慢火煲约150分钟即可。厨师之家www.chushihome.com

制作人：任彬

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该内容由用户「沸点123」发布

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