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实战经营 当前第272页
绿茵阁员工的推销心得
广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司是中国最大的西餐连锁企业之一，成立于1989年。本资料介绍...
餐厅酒水领取方法及程序
酒水销售是餐厅利润的重要来源，因此餐厅管理者必须加强对酒水的销售管理工作。下面介绍了餐...
餐厅主管（领班）责任扣分制度
餐厅的每一位主管都要尽职尽心带动下属出色完成上级给予的每一项工作，如果你所带领的部下有...
酒店餐厅员工培训内容
为了让新员工尽快适应工作，掌握相关工作要求，酒店都会组织员工进行培训。那么员工培训都培...
布草更换及保管程序
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传菜服务规程
传菜员是连接前厅和后厨的纽带，要准确地将厨房出品送到客人桌上。本资料介绍了传菜服务规程...
餐厅咨客服务操作规程
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厨房物品领用制度
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为了保证厨房员工的人身安全，防止意外事故的发生，特制定此厨房安全操作管理规定。1、所有...
厨房的安全要求
厨房是餐厅最容易发生意外的地方，为了保障厨房安全，厨房员工必须严格遵守以下几点：1、上...
厨房员工工作纪律
无规矩不成方圆，为了加强厨房管理，现制定如下厨房员工工作纪律，请厨房员工严格遵守。1、...
厨房刀具的使用和保养
刀具是厨师必不可少的帮手。合理使用和保养厨房刀具，可以有效提高厨师的工作效率，延长刀具...
点菜员的工作职能
明确自己的工作职责，是员工做好本职工作的前提条件。本资料介绍了点菜员的工作职能，供参考...
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