厨房员工工作纪律

　　无规矩不成方圆，为了加强厨房管理，现制定如下厨房员工工作纪律，请厨房员工严格遵守。

　　1、员工按时上班，履行签时手续；进入厨房必须按规定着装、戴帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。

　　2、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

　　3、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书、睡觉等，不准干与工作无关的事。

　　4、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟，不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事。

　　5、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物，不得擅自将厨房食品、物品交与他人。

　　6、觉维护保养厨房设备及用具，不得将设备带病操作或将专用设备改作他用。损害公物按规定赔偿。

　　7、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。

　　8、厨房系食品生产重地，未经总厨批准，不得擅自带人进入。

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