厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
实战经营 当前第269页
餐厅保洁员的工作职责
了解清楚自己的岗位职责是做好工作的基本前提。本资料介绍了餐厅保洁员的工作职责，供参考。...
食堂清洁工岗位职责
了解清楚自己的岗位职责是做好工作的基本前提。本资料介绍了食堂清洁工岗位职责，供参考。卫...
食堂仓库保管员的岗位职责
了解清楚自己的岗位职责是做好工作的基本前提。本资料介绍了食堂仓库保管员的岗位职责，供参...
锅炉房岗位责任制
锅炉房负责产出不同品质的热水或蒸汽。本资料介绍了锅炉房岗位责任制，供参考。1、严格执行...
厨房设备检修保养方案
餐厅厨房设备主要包括洗碗机、西餐面台炉、擦窗机设备、搅拌机、绞肉机、切片机、压面机及其...
酒店餐厅洗碗机操作程序
本资料详细介绍了洗碗机操作程序，旨在规范洗碗机的使用问题，延长洗碗机的使用寿命。操作程...
饼店服务员微笑训练
服务人员的微笑服务可以为顾客营造一种愉快开心的购物氛围，提高顾客对公司的满意程度，增强...
初加工人员的岗位职责
初加工人员接受初加工领班的领导，负责各类原料的初加工。具体来说，初加工人员的岗位职责包...
切配厨师的岗位职责
切配厨师在切配领班领导下，负责菜品和平的切配工作。具体来说，切配厨师的岗位职责有如下几...
厨房员工管理规定
本资料是一份厨房员工管理规定，旨在规范员工的管理工作，让厨房工作更加有序。一、管理规定...
餐厅无水厨房管理经验
要说到现在厨房的节能，笔者认为最应该节省的是水资源。一方面我们商业用水比民用水要贵很多...
上什的岗位职责
只有当员工了解了自己的岗位职责，他才有可能把工作做好。下面介绍了上什的岗位职责，供参考...
凉菜出品质量标准
餐馆要盈利，菜品质量是关键，下面介绍了凉菜质量标准，供参考。1）凉菜出品质量标准：1....
热菜出品质量标准
菜品质量的好坏决定着餐厅的盈利情况。本资料介绍了热菜出品质量标准，供参考。1.不得使用...
面点出品质量标准
本资料介绍了面点出品质量标准，可作为面点师培训资料。1．不能使用腐烂变质、过期以及无检...
菜品的基本质量要求
餐馆生意要好，菜品质量很重要。本资料介绍了菜品的基本质量要求，供参考。一、掌握好生熟1...
厨房菜品质量内涵
厨房菜品质量内涵指菜点的色、香、味、形、器及质地、温度、营养、卫生等方面。（1）色是菜...
餐饮厨房知识问答题
下面是一份餐饮厨房知识问答题，可作为厨房员工培训资料。1、烹调基本手法有哪几种？答：煎...
餐厅退菜处理制度
为了更好地处理客人的退菜问题，特制定如下的餐厅退菜处理制度。一、退菜权限：主管级以上管...
餐饮企业的退菜处理制度
在餐饮企业运营过程中，时常会发生客人要求退菜的情况。下面介绍了某餐饮企业的退菜处理制度...
上一页
1...
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务