厨艺资料正文

黄瓜皮炒朴藕尖

原料：

主料：黄瓜皮、朴藕尖

辅料：小红泰椒、葱段、肉末、猪油

调料：盐、味精、酱油

制作方法：

1、将黄瓜皮与朴藕尖挤干水分待用。

2、取净锅入猪油、肉末、小红泰椒煸香后倒入挤干水的进行调味翻炒，最后放入葱段即可出锅。

注意事项：保持原料的脆感，不宜大火。

味型：农家风味，酱香爽口

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