厨艺资料正文

香蒜贝类海鲜汤香蒜贝类海鲜汤

原料：

花蛤、贻贝、带子、罗勒酱、海鲜汤、蒜子、罗勒叶、盐、胡椒、橄榄油

做法：

1、香蒜贝类海鲜汤：海鲜汤（包含大蒜、罗勒酱、蔬菜丁、花蛤、贻贝）扇贝柱。

2、蒜子加入罗勒叶打碎待用。

3、海鲜用盐、胡椒、橄榄油、柠檬汁腌制，煎至半成品待用。

4、锅中加入海鲜汤，拌入罗勒酱，加入海鲜调味，即可装盘。

制作人：Alan Cheng KidsToo 餐厅主厨

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