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原料：
2个鸡蛋、10克牛奶、1只文蛤、1只虎虾、2片昆布、3克蟹子、150克牛蒡丝、5克味淋、5克清酒、4克鲣鱼酱油
做法：
1、文蛤用天妇罗粉炸好。虎虾过水改刀，牛蒡丝过油炸好，昆布切丝。
2、鸡蛋里加牛奶，味淋，清酒，盐，糖搅拌均匀后，过筛，水开后调中火蒸8分钟。
3、加入文蛤、虎虾、牛蒡、昆布，最后加入鲣鱼酱油。
制作人：刘冲 哈尔滨千两箱居酒屋料理长
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