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长臂虾属88种,一般体长5~9厘米,活时透明,煮熟白色,所以又叫白虾。常见有:
三种白虾鉴别
十一、长额虾:
长额虾总科下分2科,其中,长额虾科有19属195种。
长额虾属43种,常见有:
北方长额虾Pandalus borealis
高背长额虾Pandalus hypsinotus
宽脚长额虾Pandalus platyceros
加拿大的BC WILD SHRIMP,是多种长额虾的合称,华人一般称之为牡丹虾,牡丹虾肉质软嫩,入口即化,有虾中之王的美誉。
十二、蝼蛄虾:
蝼蛄虾下目有4科共241种,其中蝼蛄虾科再分13属193种。
奥蝼蛄虾属8种,常见如:
美食奥蝼蛄虾Austinogebia edulis
蝼蛄虾属124种,常见如:
大蝼蛄虾Upogebia major
十三、磷虾:
磷虾目分2科16属共86种,其中,深海磷虾科只有1种,即最原始的深海磷虾,同时也是唯一不会发光的磷虾,而另外一科——磷虾科,全部会发光,有15属85种。它们虽小,只有1~2厘米,却是地球食物链底部的关键物种,单是南极磷虾每年便可制造逾5亿公吨的生物质能,约为人类的两倍。
鲸鲨吸食磷虾
虽然磷虾腹部也有5对步足,但裸露的鳃以及没有颚足、会发光等,还是很容易与其它虾类区别开来。
磷虾的构造
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