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4、严重过失
(1)误工一日内不按规定办理请假手续。
(2)违反厨房管理规定和宿舍管理规定。
(3)对客人、同事出言不逊,恐吓威胁。
(4)不服从指挥,消极怠工,停工或工作拖拉,不按规定完成本职工作。
(5)因工作不负责任,损坏本部门购物。
(6)已被证实犯有过时拒不签字者。
(7)包庇他人违纪行为,提供假情报。
(8)出于个人原因使海鲜原料变质或者死亡者。
(9)对本人负责原料的产地、烹饪方法、盐度、温度不大了解者。
(10)因与本部门或其它部门人员发生口角造成不良影响。
5、重大过失
(1)出口伤人,侮辱他人人格。
(2)挑拨事非,乱传闲语,损坏酒店形象声誉。
(3)隐瞒过失,知情不报,欺上瞒下,为过失者打圆场。
(4)手拿工具与同事打闹或比量他人。
6、下岗
(1)违反操作规定,责任心不强致使酒店或顾客财产造成重大损失的。
(2)为经许可私自配钥匙,开启非本人的抽屉和衣柜、办公室。
(3)利用职权受贿或谋取私利。
(3)拒绝接受任务,不服从正常工作调动。
(4)偷看、偷听或故意散布黄色书、音响品,参与赌博和变相赌博。
(5)当月旷工一日或累计二日以上的。
7、辞退
(1)当月旷工2日或累计五日以上,年总七日以上的。
(2)道德败坏,生活作风不正。
(3)罢工或煽动罢工。
(4)拥有携带收藏,传播毒品和违禁品。
(5)诈骗同事财物。
(6)故意破坏海鲜池设备。
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