厨艺资料正文

豆筋猪肚煲

做法：

1、把熟猪肚切成条，另用热水把蝴蝶形的豆筋泡软，均待用。

2、锅里放化猪油烧热，投入姜片和蒜片炒出香味后，掺入棒骨汤烧开，放入猪肚条和豆筋小火炖10分钟，加盐和鸡精调味，出锅前撒入青红椒节便好。

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