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蒜香烤河鳗

原料

【主料】河鳗

【辅料】蒜茸100克

【调料】蚝油30克、白糖15克、原酿酱油10克、味达美冰糖老抽15克、精盐1克、味精2克、生粉15克、色拉油50克

制作流程

1、将河鳗开背去骨切花刀，改成三角块；

2、用酱油、蚝油、冰糖老抽、精盐、味精腌渍30分钟，入烤箱底火200度面火200度烤10分钟取出装盘即可。

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