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梨汁豆腐

原料：

豆腐花粉60克、梨汁200克、牛奶200克、炼乳30克、鲜奶油20克、吉利片20克、清水200克

制作方法：

1、将清水倒入锅中，放入吉利片加热融化、烧沸，加入豆腐花粉迅速搅匀溶化、烧沸，再倒入牛奶、炼乳、鲜奶油边加热边搅拌均匀。

2、将锅离火，倒入梨汁搅拌均匀，将锅放入冷水中浸凉，然后过滤，再将奶汁液分别倒入杯中，放入冰箱中冷藏至凝固，倒出装盘、装饰即成。

出品人：朱在勤

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