厨艺资料正文

罐焖鲍鱼

材料：

主料：小干鲍、红烧肉

辅料：高汤、听装红腰豆、胡萝卜块、金瓜汁

调料：盐、白糖、胡椒粉、汤皇

制作：

1、把涨发好的日本深海小干鲍和汆过水的胡萝卜块一起放入添有高汤的锅里烧沸下；
2、入烧好的红烧肉和听装红腰豆；
3、等到调入盐、白糖、胡椒粉和汤皇，并且加入金瓜汁调成金黄色以后，再倒入煨罐里小火煨20分钟，即成。厨师之家www.chushihome.com

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