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黑松露酱生煎阿根廷红虾

材料：

主料：

阿根廷红虾2只 · 莆田芋头200g· 牛油果1颗

配料：

黑松露酱15g· 洛神花海盐5g ·橄榄油20g

做法：

1. 莆田芋头切丝后，炸成干丝，摆在盘子上备用；

2. 牛油果取出果肉做成牛油果酱；

3. 将阿根廷红虾背开去除黑线，然后生煎；

4. 将黑松露酱放入煎好的红虾背；

5. 红虾摆在炸好的芋丝上面；

6. 最后在搭配的牛油果酱上撒上洛神花海盐。厨师之家www.chushihome.com

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