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酱香鸭

原料：酱鸭脯300克，青红尖椒各50克。

辅料：蒜米20克，柱侯酱25克，色拉油15克，料酒10克，香油10克，盐5克，味精
3克。
制作：1、将鸭脯、青红椒洗净切成小粒。2、锅内放油烧至六成热，下入少许蒜
米、酱料炒香，加入鸭脯、青红椒粒，翻炒均匀，烹入料酒，浇上少许香油出锅
即成。
特点：酱香浓郁。

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