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家常葱香鲫鱼
做法：1、取泡菜、泡辣椒、泡姜一起剁碎成末（一起剁比分别单剁的效果好些，其味更复合香浓...
生炒洋合
材料：主料：洋合350克辅料：大蒜籽5克，香葱3克调料：盐20克，鸡精10克做法：1、...
春笋酿墨鱼茸
将墨鱼茸酿入笋身中同煮，二者味道完全融合，食用时一人一根，造型可爱。该菜品还有一个很文...
南宋脯
原料：去皮草鱼肉200克。调料：味精、精盐各2克，干淀粉30克，绍酒5克，香油5克，姜...
油炝葱香肝
原料：鲜羊肝450克、香葱碎50克、藿香碎8克、鲜青花椒5克、蒸鱼豉油15毫升、葱油2...
珊胡椒牛肉
珊胡椒汁原料：珊胡椒（即山胡椒）30克，纯净水100克，山西陈醋100克，黄豆酱油50...
招牌松鼠鱼
主料：黄鱼1尾（重约700克。草鱼、鲤鱼均可）辅料：冬笋25克，青豆25克,玉米粒25...
婆子妈老腊肉
材料：主料：腊肉、蕨粑、蒜苗调料：盐、味精做法：1、把腊肉煮熟晾冷后，切成薄片；另把蕨...
糯米煎牛肉
用两层拌入味的糯米夹着一层牛肉丁蒸熟后煎成“夹心锅巴”，蘸着适应当地人口味、辣味浓重的...
八旗小羊排做法
介绍一道极具视觉冲击力的京菜做法，主要食材是小羊排，制作时间稍长，但也正正因为时间的沉...
地主鱼头
主料：花鲢鱼头1个约1千克辅料：咸五花肉50克、芋头仔400克、鸡蛋5个调料：腌制水（...
龙城手撕牛肉
材料：原料：牛瓜条调料：生抽10斤、老抽3斤、水40斤、味精2斤、鸡精2斤、花椒2斤、...
玛珈有机沙拉
招牌卖点玛珈——成都的一款新原料，其颜色微黄，口感绵密，吃起来像“面土豆”一样，有活化...
石锅脆肚
原料：脆肚（袋装冰鲜货，实际上是一种鲜鱼肚，购买可联系13983875526）200克...
川椒霸王蟹
原料：肉蟹2只（重约1000克），青笋50克。调料：大葱10克，姜5克，干辣椒5克，花...
金锅桂鱼线
原料：鲜活桂鱼（又名鳜鱼）600克，菜芯20克，樱桃1个，五柳丝5克（即红椒丝、青椒丝...
干香鱿鱼丝
卖点微麻微辣，干香筋道。原料咸干鱿鱼丝200克，红椒丝、香菜各10克。调料红油6克，味...
咖喱牛筋腩
食材：烤面包1个、牛筋腩15o克、薯仔100克、秋葵50克、泰式咖喱汁50克（咖喱粉加...
金蒜龙趸扒
原料龙趸扒125克，独子蒜2克。调料七味盐10克，白盐10克。做法1.龙趸斩件型，放白...
韩国酥香骨
原料：净排600克，香芋丝30克，萝卜片50克。调料：烧汁30克，蜂蜜30克，味口林2...
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