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酸菜魔芋
原料：魔芋250克，泡青菜150克、青、红辣椒段20克。调料：泡椒5克、大葱5克、姜5...
泰兴农家菜
材料：主料：牛肋条肉辅料：香菜、香菜梗、洋葱、鸡蛋。制作：牛肋条肉切成小块加蒸肉粉调味...
红扒羊脸
原料：羊脸1个（约1000克），孜然粒50克，干红椒100克，小油菜芯300克。调料：...
金黄鲜鹿蹄
原料：鹿蹄尖400克，目鱼仔12只,西兰花300克。调料：盐5克，味精3克，排骨8克，...
色香味俱全的素菜--百合炒玉米
食材：玉米(200克)、百合(50克)、胡萝卜(50克)、黄瓜(150克)、盐(适量)...
腊肉炖萝卜
原料：白萝卜克、腊肉生克调料：盐克味精克姜克胡椒粉克做法：将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净...
双椒炝飞蛤莲藕盒
材料：主料：飞蛤8只辅料：猪肉末200克、肥膘粒30克、青杭椒10克、青花椒10克、蒜...
妈妈的味道
材料：土猪五花肉、红苕、姜末、盐、料酒、油酥豆瓣、红糖、陈皮末、自制的蒸肉米粉做法：1...
劲蒜蒸蚬子
原料：黄蚬子500克，蒜蓉50克，泡椒末50克。调料：盐2克，鸡粉3克，白糖3克，色拉...
酱椒蒸猪手
石家庄花房姑娘生态食坊招牌菜制作/尹志钢：湖南浏阳人，从厨11年，东方美食杂志社星级记...
青椒绿蒜烧牛蛙
最近肉价上涨，牛蛙涨幅不大，所以店中准备推出牛蛙新菜，正好腊八蒜系列菜肴旺销，于是试着...
碧绿鳕鱼狮子头
材料：主料：银鳕鱼200克。辅料：马蹄20克，芦笋50克。调料：盐6克，味精3克，鹰粟...
芝麻汁小黄瓜鲜蟹肉
材料：主料：肉蟹1只辅料：黄瓜200克调料：沙拉酱60克、麻酱20克、麻酱20克、砂糖...
熏松子豆腐衣
主料：油皮克，松子仁克，鸡蛋清克，虾仁克，菱角粉克。调料：姜汁、葱汁各克，盐克，白砂糖...
香滑鸡球
旺销理由：香滑鸡球特点是肉质嫩滑，芡色明亮，点缀少许葱段、姜花，色调素雅。原料：净鸡肉...
仔排海笋
味型：咸鲜微辣。制作：沈阳老边饺子大酒店行政总厨孟繁龙原料：肋排克，发好的海笋克（干海...
渭南水进肉
批量预制：1、五花肉切成10厘米见方的大块，放进托盘入蒸箱大火蒸1小时取出，表皮抹一层...
牛肉筷子萝卜
材料：主料：大白萝卜350克、牛肉粒80克辅料：香菜10克、蒜苗花10克、青红二荆条辣...
开洋卤香干
（元日售份）原料：千岛湖香干块，青蒜克，红椒圈克。调料：鸡汤克，生抽克，盐、老抽各克，...
干锅排骨
材料：原料：排骨500克，洋葱半个。辅料：姜一小块，蒜6瓣，葱半根，干辣椒4根，料酒2...
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