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虾干白菜心
卖点:白菜心鲜嫩,突出海鲜鲜味,加入虾干,又在原菜的基础上加入了虾油,丰富了味型。售价...
鲜椒大鱼片
特点:咸鲜可口,外酥里嫩。制作人:曹海洋性别:男,学历级(国家烹饪技师)专业:豫菜湘菜...
红烧猪蹄
食材:猪手2只,冰糖,油,老抽,生抽,葱,姜,蒜,八角1个,桂皮1小块,胡椒粉。做法:...
馋嘴滋味蹄花(批量) 陈礼(成都川调酒店)酸辣汁的制作方法
汁调味好巴适作者陈礼(成都川调酒店)原创思路蹄花是成都餐馆常见的食材,当地人喜欢啃蹄花...
养生圣女果
将圣女果高温油炸,去掉外皮后泡入冰糖水中,成菜质地松软,能充分吸收糖水的滋味,酸甜爽口...
茶菇牦牛肉
做法:1、把手撕牦牛肉撕成粗丝,在温水盆中浸润后,再与茶树菇段一起入油锅,稍炸便捞出来...
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粗粮烩酥肉
炸好的酥肉搭配各色粗粮一起烩制,一改传统炖酥肉的油腻,成菜清爽醇香,汤汁咸鲜回甜,非常...
大厨秘制菜推荐 - 秘制石爬子
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干煸牛肉丝
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七星椒姜汁牛肉
原料:牛腱子肉400克鲜七星椒末30克八角、姜葱、姜米、料酒、盐、酱油、醋、味精各适量...
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热血传奇(蒜香味)
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秘制气泡虾
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东方美味卷
原料:鸡蛋3只,粉丝(水发)50克,五花肉100克,本地芹菜50克,黄豆芽50克。调料...
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