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文蛤炒哑巴兔
原料：文蛤500克、去皮兔肉350克、小米椒粒、青尖椒粒、泡豇豆粒、泡姜颗、泡酸菜粒各...
盆盆炝锅鱼
制法：1、花鲢鱼宰杀治净后，取两扇净鱼肉斜刀片成薄片，鱼骨和鱼头则斩成块，然后分别用盐...
葱香擂椒猪手
原料：猪手600克，二荆条辣椒250克，姜片10克，姜米8克，蒜米10克，葱节15克，...
沙锅宁溪豆腐
原料：宁溪豆腐（产于台州黄岩的宁溪镇，豆腐细嫩，最适于做汤）500克，火腿50克，虾干...
黄市姜鸭子
制法：1、把净土鸭剁成块，青红椒切成块，子姜切成片。2、净锅里放菜油烧热，先下花椒炝香...
苦藠茄子煲
原料：茄子400克、苦藠50克、姜米、蒜米、郫县豆瓣酱、盐、白糖、鸡精、味精、鲜汤、生...
菠汁小公鸡
原料：小公鸡1500克，菠萝肉200克。调料：美人椒、小尖椒、蒜子、姜片各20克，熟猪...
野生桂鱼两吃
原料：野生桂鱼1.5斤，广东小芥兰0.5斤，彩椒、洋葱件各少许。调料：美极鲜酱油少许。...
酱牛肉
牛键子肉1300克，炖肉料二小包，五香粉1/2匙，姜五片，葱一颗，老抽1大匙，生抽2大...
风味香酥鸭
原料：樱桃谷鸭一只（约重1500克）。调料:卤水1锅，色拉油1000克（实耗30克），...
芙蓉鲍鱼
制作/董军卖点这款菜先前的做法是将水蛋蒸成芙蓉状，将红烧的鲍鱼摆在芙蓉旁。现在，我将鲍...
泉水迟菜心
材料：主料：湖南汝城高山种植的迟心菜600克。配料：山泉水1000克。调料：盐35克，...
天津塑料午餐肠（易行小吃项目）
塑料午餐肠是天津食品公司第二食品加工厂的产品，其特点是色泽鲜红，明亮好看，肉馅细腻，弹...
养生鱼茸豆腐脑
原料：草鱼、大豆腐、葱姜水、蛋清、盐、味精、生粉、油操作：1、原料加工：草鱼把鱼骨鱼皮...
富贵龙虾球
材料：主料：龙虾，日本豆腐辅料：猪肉馅调料：鲍鱼汁、葱姜汁、料酒、盐、鸡蛋清、生粉、味...
农家蒸鱼糕
、草鱼——杀鱼时候选取背开方式为宜。再去掉头、去脊骨和胸刺。从尾部下刀，去掉鱼皮，再剔...
龙井香煎大连鲍
材料：原料：大连鲍10只，龙井茶叶20克，豹子头包菜20克，小米椒节少许。调料：酱油、...
芝士焗山芋
材料：原料：山芋调料：蜂蜜芝士片制作：将山芋改刀放入烤箱（上火200度，下火200度）...
鲜菇扣腊三鲜
原料：腊鱼、腊鸡各250克，腊肉200克，杏鲍菇150克，菜心6棵。调料：浏阳黑豆豉1...
金衣手抓骨
原料：排骨8根，鲜面条250克，紫甘兰丝100克，色拉油1500克。调料：川式卤水15...
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