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青油河蚌肚条
材料：主料：河蚌猪肚辅料：姜片、葱段、猪肉皮块、青红椒节、野山椒节、青花椒滑菇调料：青...
桂圆莲子粥
原料:圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量操作:1、先将...
红焖牛腩
食材：牛腩500克、面豉、绍酒、深色酱油、浅色酱油、白糖、蒜茸各3茶匙，生姜1块，二汤...
锡纸焗螺片
原料：淮盐（即粗盐粒，当地称淮盐）1000克，黄螺（多产于温州当地，肉质硬实，弹性强）...
黑米虾腰
创新点：中餐里加入西餐元素，用干牛至叶泡出来的牛至油来炒黑米，增加了香草的清新气味。制...
虾子茭白
材料：主料：茭白300克，虾子适量。配料：食用鲜花1朵。调料：盐、白糖、味精、香油、鸡...
洪湖藕蒸五花肉
原料：洪湖藕400克、猪五花肉300克、蒸肉米粉80克、海鲜酱、南乳酱、姜末、葱花、盐...
爽脆茶树菇
原料：鲜茶树菇250克。调料：大葱丝30克，小葱丝30克，蒜蓉15克，香菜10克，生抽...
老家回味蛋
特点：此菜半汤半菜，咸香微辣。适宜冬天吃。制作人：曹海洋性别：男，学历级（国家烹饪技师...
天津塑料午餐肠（易行小吃项目）
塑料午餐肠是天津食品公司第二食品加工厂的产品，其特点是色泽鲜红，明亮好看，肉馅细腻，弹...
豉香肉
材料：主料：土猪五花肉片辅料：豆豉、小米辣椒颗、大蒜片做法：1、先把豆豉用清水浸泡5分...
碧绿白菜
原料：大白菜500克苦苣50克小米辣末20克泰国辣鸡酱100克苹果醋15毫升盐5克味精...
豆角钵钵鳝
原料：四季豆250克，鳝鱼250克，大蒜100克。调料：郫县豆瓣50克，泡菜蓉100克...
毛氏红烧肉 九大制作关键 三种上色方法
原料：带皮五花肉750克。调料：葱头、生姜各10克，整辣椒、蒜子各10克，肉汤1干克，...
土豆片炒坛子肉
做法：1、将自制坛子肉切成薄片，放入油锅中过油后，捞出沥油。土豆片150克放入高油温锅...
紫苏酱青瓜小元贝
材料：主料：黄瓜300克·罗勒叶50克·澳洲雪白带子100克·红椒40克调料：盐、糖、...
怪味鸡腿
食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、...
红汤青波
原料：青鱼1条（重约1000克）。调料：红油500克，花椒油30克，酱油、鲜红辣椒、香...
汽锅脚鱼
脚鱼即团鱼，亦称甲鱼、水鱼。产于淡水河、湖中，四季均产，以六、七月最多最肥。“汽锅脚鱼...
石板银鳕鱼
材料：主料：银鳕鱼500克配料：橙子25克、红姜芽一颗、蓬莱松少许调料：海鲜酱25克、...
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