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酸汤蕨菜
原料:蕨菜(如果没有新鲜的,可以用保鲜的代替)200克,香菜叶1克。调料:凯里红酸汤2...
金都串串鸡
卖点辣香咸鲜,色泽红亮,无油无汁,口感酥脆。原料净鸡腿肉300克。调料秘制酱50克,熟...
农家滑鱼块
农家滑鱼块,售价元,味型咸鲜微酸主料:净鱼肉半斤配料:黑木耳、冬笋调料:盐、鸡粉、味精...
煲仔水煮肥肠
原料:肥肠、金针菇、土豆粉、青笋尖、芹菜、豆芽。辅料:自制香辣底料50克,红椒块、辣椒...
茶香排骨
菜品提供:重庆市仙厨食府原料:猪排骨300克茶叶梗30克白糖、藤椒油、熟芝麻、色拉油各...
当家鳝段
做法:1、锅里加水烧沸,加入少许胡椒粉后下鳝鱼段飞水至断生,捞出来后用冷水冲凉,另外加...
手卤全鸭
原料:净北京填鸭1只(重约1000克),生菜叶30克,雕好的萝卜花1朵。调料:卤水50...
赵氏红汤甲鱼
原料:野生甲鱼1只(约1000克)。调料:高汤1500克,葱20克,姜15克,鸡精5克...
灌汤小肚
青岛良友饮食股份有限公司是一家以经营鲁菜、粤菜及精品海鲜为主的大型餐饮企业。来到青岛,...
岩豆焖松茸
主料:岩豆、松茸适量辅料:几片猪五花肉、油适量配料:姜葱、蒜瓣、小葱头、煲仔酱、青杭椒...
豉香排骨回锅肉
材料:主料:猪五花肉、排骨辅料:青椒、蒜、黑豆豉、豆瓣酱调料:酱油、味精、糖做法:1、...
姜汁醉肚尖
原料:猪肚尖(猪肚的上半部分)200克、嫩豇豆100克调料:1:醪糟汁200克、鲜汤2...
五香脆皮鸡
所属菜系:川菜特点:色泽红亮,皮酥肉嫩,味道鲜美。原料:嫩仔鸡一只(约1000克)。素...
碧绿太爷鸡
材料:主料:三黄鸡1只、辅料:菜心4条、茉莉花茶叶少量、当归5克、生姜20克调料:生抽...
芦笋沙拉
主料:芦笋1束辅料:混合绿色沙拉菜适量、黑蒜4瓣调料:橄榄油1/4杯、青柠汁1汤匙、苹...
椰盅风情
原料:涨发好的海参1条(100克左右),五花肉100克,马蹄、香菇各20克。调料:味精...
酸菜炒经豆
做法:1、用温水把经豆浸泡至表面无皱纹时,下入沸水锅里煮熟,捞出来沥水待用。2、净锅放...
盐白菜牛肉
材料:原料:农家盐白菜300克,牛肉150克,笋丁50克。调料:菜子油50克,小料(葱...
生拌茼蒿
材料:主料:茼蒿辅料:蒜蓉调料:芝麻油、白糖、芝麻、生抽、香醋。味型:酸甜制作:1、锅...
醉香鸭
材料:原料:净老麻鸭1千克,生菜叶50克。调料:鸡精3克,北京二锅头、色拉油各20克,...
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