厨艺资料正文

岩豆焖松茸

主料：

岩豆、松茸适量

辅料：

几片猪五花肉、油适量

配料：

姜葱、蒜瓣、小葱头、煲仔酱、青杭椒节、辣鲜露、美极鲜适量

制作：

1、把岩豆泡涨，松茸清洗干净后，分别下入加有姜葱的鲜汤锅里煨入味，捞出来待用。

2、锅里放油烧热，先下几片猪五花肉煸香，其间加入蒜瓣、小葱头、煲仔酱，随后倒入岩豆、松茸和青杭椒节，另外加辣鲜露、美极鲜等调味，炒匀以后盛砂煲里便上桌。厨师之家www.chushihome.com

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