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酸菜炒经豆

做法：

1、用温水把经豆浸泡至表面无皱纹时，下入沸水锅里煮熟，捞出来沥水待用。

2、净锅放菜油，烧至七成热时把经豆下锅，炸至表面裂开口便捞出来沥油。

3、往净锅里倒入少量菜油烧热，先投入干辣椒节和酸菜炒香，再放入姜米、蒜米和

4、经豆，炒至经豆表面呈金黄色时，调入盐和味精并撒入蒜苗叶，炒匀炒香便可出锅装盘。

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