厨艺资料正文

芦笋沙拉

主料：

芦笋1束

辅料：

混合绿色沙拉菜适量、黑蒜4瓣

调料：

橄榄油1/4杯、青柠汁1汤匙、苹果醋1汤匙、海盐0.5茶匙、亨氏黑胡椒汁1/4茶匙

做法：

1、切掉芦笋的底部较硬的部分，用削皮器削去老皮，再沿着芦笋的杆，削出丝带状的细长条；

2、将橄榄油、苹果醋、青柠汁、海盐和亨氏黑胡椒汁搅拌均匀，调成沙拉汁；

3、将芦笋和混合绿色蔬菜放入盘中，将沙拉汁淋在上面拌匀即可。

出品人：DaphneCheng 厨师之家www.chushihome.com

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该内容由用户「沸点123」发布

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