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厨房员工考勤管理制度
正式上岗员工，每月可享受公休2天，一年可享受5天法定假日（清明节、劳动节、中秋节、国庆...
公司员工奖励机制
奖励种类及等级的评定由员工奖励审查委员会负责；审查委员会由总经理任命主任委员，各级管理...
中国最好吃的“四大名鸡”，来自4个不同的地方，有你家乡的吗？
现在猪肉的价格是非常贵的，我们这边的猪肉卖到了25块钱左右一斤，虽然我们在烹饪很多美味...
占据中式快餐半壁江山 小吃品类显威力
日前，2019中华小吃产业发展大会暨全国美食街区发展高峰论坛在淮安隆重举行。会上，辰智...
今天起，请叫我美食之都！
10月31日早上，联合国教科文组织官方微博发布消息，批准66座城市加入教科文组织创意城...
“红鹰奖”重磅来袭，“2019年度中国餐饮品牌力百强”评选将启动
近年来涌现了不少拥有专业饮食报道、对美食推广力度较大、业界口碑良好、拥有一定量级用户的...
没给顾客开92元的发票，郑州一饭店被罚410元
近日，郑州市有顾客在一火锅店就餐完毕后索要92元发票，但被火锅店告知解决办法有两种：一...
(第二届进博会)“舌尖上的进博会”汇集天下美食
中新社上海10月30日电(记者姜煜)来自地中海、仅用三天时间运到展馆的蓝鳍金枪鱼；世界...
10月末餐饮圈大事件
资讯导读✔谁才是真正的外卖之王？✔疯狂做减法，太二半年挣了...
厨房人事管理制度
申请期到后，经行政总厨同意填上离职清单，董事长或总经理、行政总厨、部门厨师长签字后到人...
裱花间规章制度
以上查处一次罚款20元，造成其它后果由当事人承担一切损失责任，不能使用者由当事人按原材...
裱花师岗位职责
按时上下班，不迟到，不早退，不旷工；上班时不得在店内接待来访亲朋好友，在店外接待不得超...
出菜检查员岗位职责
有的餐厅要求出菜检查员检查客人账单上填的价格是否正确，防止服务员为某种私利或粗心将价格...
裱花间管理制度
本资料介绍了裱花间管理制度，供参考。一、裱花师个人卫生1、裱花师在进入裱花间时要先换好...
餐具用具洗消毒卫生制度
①专人负责。②洗消间大小必须与经营规模相适应。③设有洗、刷、冲三个水池，并有标志。④热...
厨房卫生检查管理制度
检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损...
食品采购验收卫生制度
采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单...
初加工间卫生制度 粗加工间卫生制度
加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施
食堂员工奖惩条例
有私吃、盗窃食堂食品、物品，一经查实，每次罚款50元，情节严重的，作除名处理，报送公安...
仓库管理制度
保管员调动工作，一定要办理交接手续，移交中的未了事宜及有关凭证，要列出清单三份，写明情...
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