她工作10年后辞职，开了家餐馆只有1个厨师，1张桌子，温暖了无数人

她说：身为业余，更多源于兴趣和分享，

无菜系的小厨房最初的初衷，

只是想挑选放心应季的好食材，

用心做可口的食物，并不惊艳也没有多特别，

只是用对待家人朋友一样的心去料理，

如同回家吃饭一样自然又自在。

厨子一个，桌子一张，

4至8人，仅周六日开放。

暖黄色调，实木桌椅，墨绿色的厨房窗框，

深蓝色的布艺桌垫和门帘。

书架上放着各样美食书籍，

犹如一帧爱美食，用心生活，

追随内心感受的人群缩影。

另几层架子上摆着恩禾自己腌制的青梅，

好友们送的自酿米酒，手工纱面，

友人自意大利带回的墨鱼汁通心粉等。

开业的第一个月，

食材和房屋水电的价格，

就超过了全部的营业收入，

她还会偶尔兼职做些文案贴补自己，

这个小厨房就是因为喜爱才做的，

也并不指望它来谋生。

小厨房里的食材都是查查精心挑选的，

蔬菜是当天买入的，肉都来自进口超市的冷柜，

食材的配料也都包含心血：

隐时山记的玫瑰酱，南食召的米粉干，

这些食材店的主人都是查查的好朋友，

他们和她一样都是用心对待食物的人。

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本文转载自：东方手艺人 作者：大鹏