这个小摊出多少钱都不许外带，也不做营销，却一火就是50年！

这也成了归国的华侨们最爱的小摊，

在这里，

他们吃的不仅仅是一口蚝烙，

更是半个世纪的历史。

80多岁的年纪，忙起来总是心有余而力不足。

年过半百的儿媳帮她处理前期所有的准备工作，

但最后煎蚝烙这一步，始终坚持自己动手。

只因为觉得，

人家大老远赶来，

如果不能给人家一份完美的蚝烙，

总是过意不去。

哪怕辛苦，好歹心里舒服。

虽努力让慕名而来的食客有个好的体验，

但她从来不允许打包外带，

不论给多少钱，

始终就是：

我！不！卖！

这个奇怪的规矩并不是为了耍性子、彰显个性，

而是想要保证蚝烙外酥里嫩的高品质，

一旦打包，味道就会大打折扣。

为了保住店里的招牌，

宁愿放弃所有外带的生意。

好味道总是自带传播效力，

无论什么时候，

小店门口总是站着好几位等待的客人。

舌尖上的中国也被吸引而来，

蔡澜也忍不住率领摄制队到小店里录制节目，

品味世界的主持人陈奕文也忍不住感叹：

“提起家乡味，我最推荐的始终是丘淑英蚝烙。”

旧城改造启动后，

丘奶奶生怕因为老屋拆除，

让这块老字号招牌消失，

于是用自己的头像注册了老字号商标。

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本文转载自：小巷寻味