这个小摊出多少钱都不许外带，也不做营销，却一火就是50年！

无论给多少钱，都不允许打包外带。

阿婆不懂营销，也不懂当下开店的种种套路。她只知道，开一家店，每一份出品，都竭尽自己所能，给食客提供最好的 。

就这样一火就是五十年。

刚刚下飞机的陈叔，

把行李往酒店一放，

拦上出租车匆匆往西天巷而去，

车费78元。

巷边的楼房斑斑驳驳，

小巷长不足50米，宽不足3米，

放上一排小桌，

只剩下两人并排走过的小路。

穿过窄窄的巷子，

和站在炉灶后的丘婆婆说：

“洛人，夹鹅落。”

（2个人，吃蚝烙）

他坐在小小的桌旁，不停四处张望。

屋旧巷老，人烟稀落，

全无当年的繁华，忍不住唏嘘。

屋里婆婆双手不停。

薯粉加水加葱花搅拌均匀，

倒入当日新鲜的蚝仔。

猪油在平底锅里渐渐融化，

蚝仔在锅里摊平，淋上蛋液，

煎至双面金黄酥脆。

上桌前撒上芫荽，

蘸上鱼露，一同送入口中。

边缘脆口，蚝烙外酥里嫩，

油香混着蚝肉鲜甜味一同涌入口中

和记忆中味道一模一样。

食物触碰到唇齿的一瞬间，

旧日时光立即重回脑海。

陈叔忍不住眼圈泛红，

这都多少年没有吃到了。

拽住丘淑英感叹：

“这就是我在外头日思夜想还吃不到的味道啊！”

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本文转载自：小巷寻味