她用365天都有得吃的小龙虾店搅动了北京吃货圈

除了在食材、菜品上花足了心思，

我想在麻辣小龙虾“横行”的北京，

几乎很少会有餐厅，

把每一个细节考虑得如此细致。

不知道你发现了没有，

我们盛小龙虾的盘子其实是特别设计的，

一个花瓣形深盘中间，

有一个凸起的六角形瓷盖，

中间印有我们自己的logo。

这样做的目的其实很简单，

一个是颜值高，

还有一个就是考虑到客人不管从哪个角度，

都能拍下我们的品牌，

在他们晒图的时候，

不经意间就让更多的人知道了我们。

在我们的眼里，小龙虾不仅仅只是一道美味的食物那么简单，有的时候它甚至可以成为一群人充满乐趣的狂欢。

所以，在一年365天都能吃到新鲜活虾的时间里，我们还把心思花到了一个盘子、一本菜单，甚至一张餐巾纸上。

慢慢地，很多北京开始改变了北京小龙虾的看法。他们把目光从嘈杂的簋街转移到了有趣多样的南派小龙虾的身上。

在北京小龙虾的江湖里，我们算是站稳了第一步。小龙虾就是一种充满魔性的食物，超越食物本身的它可能是社交，也可能是一种生活方式，在北京我们大概是最会跨界的小龙虾了。

有的时候，它可以国际卡丁车大赛的炫酷造型，转眼就出现在了《时尚芭莎》模特手中。另外在新书发布会的现场，电影发布会的现场，李开复的创新工场……

只要有趣的地方，都能看到我们烧虾师的身影。

左：2016年，烧虾师和Red 1（北京）国际卡丁车场进行跨界合作，由烧虾师冠名的“SXS RACING TEAM ”卡丁车队参加了Rotax Max卡丁车挑战赛中国杯。右：《时尚芭莎》杂志截图

我想通过众筹的形式，找到更多人和我们一起把这件充满乐趣的事情做下去。因为，你知道在我们这里小龙虾已经不仅仅只是一道美食，更多的它是一种乐趣的生活方式。

北京的小龙虾江湖只有麻小吗？我想再也不是了！

当我们在谈论北京小龙虾的时候，

我们在谈论什么？

我想现在更多的是365天新鲜的活虾，

风格迥异的南派风味，

还有一种无可替代的生活乐趣。抓住年轻的味蕾，快乐吃虾！

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本文转载自：阿布逛吃手记