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实战经营 当前第358页
员工流失怎么办？
人才管理
员工是酒店生存的支柱，其积极性的充分发挥是管理活动成功的保证。一切管理活动均要以调动员...
七招提高员工忠诚度
人才管理
企业留人永远是老板们的热点话题，员工与老板一样有自己的理想与经济利益、人格利益，也是一...
七招化解抵触心理
人才管理
作为餐饮主管，必定有来自各方面的压力，面对外界竞争，总是想着各种应对策略，思考着如何改...
五个方法提升员工士气
人才管理
如今餐饮业竞争激烈，很多餐馆为维持生存，纷纷开始削减员工福利，降低职员工资，这样会造成...
员工激励方法谈1
人才管理
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员工激励方法谈2
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员工激励方法谈3
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新招聘员工指导方法
人才管理
新进人员常常因对酒店的政策与法规不明了，而造成一些不必要的烦恼及错误，所以新进人员报到...
服务员十项训练
人才管理
现在许多酒店都为员工而头痛不已，特别是餐饮服务员缺失更严重，酒店怎么样解决员工缺失的问...
[经营之道]中小餐馆怎样管理员工？
人才管理
中小餐馆员工流动非常大，老板非常头疼，这也是餐饮业问题的共性。下面给大家提供8条管理小...
如何留住优秀员工
人才管理
酒店管理也要“两手抓”，一手抓客人，一手抓员工。利润和员工管理有着非常密切的联系。在二...
西餐厨师长职责
人才管理
根据酒店的形式不同各位厨师长的职责是不相同的，下面就给大家介绍一下西餐厨师长的酒店厨房...
提高员工满意度与忠诚度
人才管理
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一个餐饮猎头的狩猎笔记
人才管理
三个餐饮人的面试江湖一个餐饮猎头的狩猎笔记猎头的日常工作一直以来，猎头行业是一个被大众...
浅析我国酒店业“用工荒”的成因及对策
人才管理
近年来，作为劳动密集型产业之一的酒店业出现了“用工荒”的情况。一、我国酒店“用工荒”的...
网络培训在酒店中的应用
人才管理
所谓网络培训，简单地说，就是在线培训学习或网络化学习，即在教育领域通过互联网建立一个学...
应对厨师频繁流动的对策
人才管理
当前，随着餐饮业的发展，市场竞争日趋白热化。作为餐饮业主体的厨师队伍选择面很大，流动率...
餐饮业宏观形势分析与烹饪人才的培养
人才管理
中华餐饮文化源远流长、博大精深。中国餐饮业的快速发展，带动了烹饪职业教育的迅速崛起。随...
餐饮企业如何让新员工尽快融入团队
人才管理
曾在一家制衣企业做过三年企划部总监的杨晖，年初被猎头挖到这家大型餐饮企业做企划部总监。...
星级酒店的总厨培训精品课程介绍
人才管理
本期给大家讲解是某星级酒店的总厨培训课程.个人认为适当的参加这些培训有一定的好处。如果...
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